upstream test_backend {
    server test1.com;
    server test2.com;
}

location / {
    proxy_set_header Host $host;
    proxy_pass http://test_backend ;
}

这里的 $host 是大带宽服务器请求客户端的 Host，代理过去也是客户端请求过来的 Host，不是我想要的；

如果配置成 $proxy_host，我测试发现代理过去的 Host 设置成 test_backend，也不是我想要的；

求教：
我想要的代理过去的 Host  是 upstream 中配置的 test1.com 或者 test2.com ，根据最终访问哪个域名自动设置；

test1 自己都不知道自己是啥？？？

分开写，

test1.com 和 test2.com 都是后端的服务，我不知道那边的处理逻辑，但是如果不携带正确的 Host 代理请求就会失败，

这个分开写是指什么呀？
location 是一样的，upstream 分开写的话，感觉不好写

proxy_set_header Host $upstream_addr;

这个要求有点诡异啊，如果 test1.com 和 test2.com 是不同的服务，为啥要在同一个 location 里返回。。。这不是导致每次刷新都会看到不一样的页面么。。。
原版 nginx 似乎做不到这个。
另外不推荐这么些，nginx 会缓存 dns 解析的结果。如果域名指向的 IP 变了，nginx 会在 TTL 之后再更新。
如果真的要这么玩，可以试下 openresty 的 balance_by_lua，用 lua 脚本选择后端 IP，然后修改请求头。

upstream_addr 变量在这个要求里面不太试用吧，我记得这个变量会变成实际解析出来的 IP 端口，而不是域名哦。。。

可以试下
if($upstream_addr = "test1.com 的 IP") {
proxy_set_header Host test1.com;
}
if($upstream_addr = "test2.com 的 IP") {
proxy_set_header Host test2.com;
}
... 以此类推 ...

如果 upstream 的域名有多个 IP （例如 CNAME 负载均衡），可以通过修改 Hosts 将它们指向一个固定的 IP

这个变量得到的是一个 ip 地址，我想要的是域名；
proxy_set_header 不能用到这个 if 块下面；

具体后端服务是什么情况不太清楚，有可能是用两个域名做主备，服务是两个，但是连的数据库是一个；
两个域名对应的 ip 都是不一样的；
url 都是一样的，所以用 location 区分不出来；

不加 proxy_set_header 试试呢？

不加 proxy_set_header 的话，代理出去的请求头 Host 会被默认设置成 test_backend ; 这个 upstream 的名称

用 openresty 的话, 可以用 rewrite_by_lua 搞一段 lua 脚本, 可以 if else

实在不行，这个办法可以保底。在 nginx 里给 test1.com test2.com 分别建一个反代，proxy_set_header 设置好。
然后再用你这个配置，指向 nginx 自己的反代。
二层反代。

用 rewrite_by_lua 应该不太好做，用 balance_by_lua 应该是可以的；
主要是不想写那么麻烦，想通过简单的配置解决；

没有太明白这个呢，感觉不是好分开的，因为 url 是同一个；

他的意思是在 testx.com 和你现有的 nginx 之前再加个 nginx

之前=》之间

就是二层反代

可以尝试使用 http_map_module 中的 map 指令看看
map http://nginx.org/en/docs/http/ngx_http_map_module.html
$upstream_addr http://nginx.org/en/docs/http/ngx_http_upstream_module.html$upstream_addr $remote_server_name {
default test1.com;
'test1.com:port' test1.com;
'test2.com:port' test2.com;
}

proxy_set_header Host $remote_server_name;
注意 default 取值

嗯嗯，感觉应该是可以的，没有实际尝试；但是可能还有一种情况是这个域名的 ip 不是固定的，或者中途换 ip 了，那这边也要相应的修改并重启 nginx ；